La 1 septembrie 2026 a fost atins pragul de 2.500 de euro în fondul de premiere al culturii clujene, generat prin vânzarea Dozei de Cultură, un desert care reprezintă o premieră națională.

Doza de Cultură este un desert unde 10% din vânzări alimentează un fond destinat exclusiv culturii locale. Banii se întorc în conturile Asociației Daisler, entitatea care a lansat și gestionează proiectul. Aceștia vor fi acordați integral sub formă de premiu unui operator cultural local desemnat de un juriu pe bază de înscriere.

Proiectul, realizat în parteneriat cu Centrul Cultural Clujean și Asociația Patronală HORECA Cluj, a fost recunoscut ca premieră la nivel național chiar de Ministrul Culturii, Demeter András István. Ministrul a apreciat mecanismul prin care publicul, mediul HoReCa și sectorul cultural sunt puși la aceeași masă, transformând o alegere cotidiană într-o formă concretă de participare la viața culturală a orașului.

Doza de Cultură este un salam de biscuiți cu nucă, alune și caramel sărat, rețetă aleasă de asociația HORECA Cluj și rafinată în laboratoarele Cofetăriilor Pralina. Preparatul a fost ales datorită ușurinței de preparare, termenului lung de valabilitate și accesului facil la ingrediente. Rețeta a fost pusă la dispoziția gratuită fiecărui operator gastronomic interesat, fiecare local având libertatea de a adăuga elemente noi și de a experimenta cu forma de prezentare.

Publicul poate comanda Doza de Cultură în diverse combinații, cum ar fi versiunea Cheesecake, alături de înghețată sau sorbet de zmeură, cu sos de nucă de cocos sau cu măr copt, chiar și în formă de Tiramisu la Borcan.